Depuis de nombreuses années, nous analysons le Cadmium dans la nourriture et particulièrement le cacao. Nous avons fait énormément d’études sur les variations isotopiques du Cadmium (liste des publications ci-dessous) et sur les mesures de concentrations dans différents types d’échantillons de nourriture.
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Liste de publications récentes sur le cadmium :
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0269749120366239
doi: 10.3389/fpls.2021.645150. eCollection 2021
https://agritrop.cirad.fr/603089/