Agroalimentaire et Naturalité

Agroalimentaire et Naturalité

Notre laboratoire est depuis quelques années impliqué dans le domaine agroalimentaire pour assurer traçabilité et origines garanties (naturalité).

Nos domaines d’analyses vont de l’huile d’olive aux huiles essentielles en passant par le jus d’orange ou le miel

Le principe est d’utiliser les rapports isotopiques du Carbone, Azote, Hydrogène ainsi que le Strontium ou le Plomb pour attester de l’origine d’un produit. On ajoute aussi dans bien des cas les teneurs en métaux pour aider à discriminer les différents échantillons.

Notre instrumentation ICP-MS et MC-ICP-MS permet de travailler sur les éléments minéraux et notre partenariat avec l’Institut des Sciences Analytique nous donne accès aux autres éléments.

Nous pouvons travailler sous forme de partenariats de recherche, prestations unique ou sous contrats.

 

Participation à la première conférence ISO-Food : http://iso-food.academicevent.net/